SaMBaL SoToNg..

Bahan-Bahan :-

·         3-4 ekor sotong ( saiz sederhana )

·         5 sudu besar lada kisar

·         4 sudu besar bawang kisar

·         Sedikit air asam jawa

·         ¼ gula Melaka (nak letak gula pun boleh)

·         Sedikit kicap ( x letak pun xpe, tapi saya lagi suka letak kicap sikit)

·         Sedikit garam

·         Hirisan bawang merah

·         ¼ cawan air

Cara-caranya :-

1.   Tumis lada kisar dan bawang kisar hingga pecah minyak.

2.   Masukkan gula melaka dan air asam jawa serta sedikit air.

3.   Bila gula melaka dah larut, masukkan sotong dan sedikit garam.

4.   Kemudian, masukkan kicap. ( jangan banyak sangat, kang jadi sotong masak kicap lak)

5.   Masukkan hirisan bawang.  Sedia untuk dihidang.

** Bawang kisar tu saya biasa buat banyak terus n simpan dalam peti, jimat masa.

    Caranya : 4-5 biji bawang besar + 6 ulas bawang putih (blend)

KaNgKuNg GoRenG IkAn MaSiN...

Bahan-Bahan :-

·         ½ biji bawang Holland ( hiris)

·         2 ulas bawang putih (hiris)

·         2-3 biji ada kecil ( hiris memanjang)

·         1 biji lada besar ( hiris memanjang)

·         Halia (hiris)

·         Sedikit ikan masin ( hiris nipis / tumbuk kasar)

·         1 ikat kangkung

·         2-3 sudu besar sos tiram

·         Sedikit air

Cara-caranya :-

1.   Tumis bawang, lada dan ikan masin.

2.   Masukkan kangkung.

3.   Masukkan air dan sos tiram. Kacau rata

4.   Sedia untuk dihidang.